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新聞動態(tài) 發(fā)布日期:2011-09-19 10:10 來源:中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)

  初秋時節(jié),在黑龍江省綏化市北林區(qū)秦家鎮(zhèn)綠色食品原料(水稻)標準化生產(chǎn)基地核心區(qū),現(xiàn)代農(nóng)業(yè)水田示范區(qū)含金吐翠。近幾年,該核心區(qū)緊密依托河夾芯子國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)水田示范區(qū)項目,切實加強田林路渠綜合治理,成為集優(yōu)質(zhì)化、專業(yè)化、規(guī)模化、設(shè)施化、裝備化為一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地。2010年,核心區(qū)水稻畝產(chǎn)實現(xiàn)705公斤,高于全區(qū)平均水平100公斤以上。

  “綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地建設(shè),增強了廣大農(nóng)民的‘標準化’意識,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平明顯提高,推動了當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程,化解了農(nóng)產(chǎn)品小生產(chǎn)與大市場的矛盾,提高了農(nóng)業(yè)綜合競爭力。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授吳文良說。

  綠色食品關(guān)鍵在于標準化

  對于大部分消費者來說,綠色食品可能并不陌生,大家在生活中或多或少都接觸過、購買過或聽說過綠色食品,但談到綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地,大家可能要問是不是生產(chǎn)綠色食品的地塊就是綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地?

  吳文良介紹說,綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地,是指產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合綠色食品有關(guān)技術(shù)條件要求,按綠色食品技術(shù)標準、生產(chǎn)操作規(guī)程和全程質(zhì)量控制體系實施生產(chǎn)和管理,并具有一定規(guī)模的種植區(qū)域或養(yǎng)殖場所。

  黑龍江省農(nóng)委副主任白雪華開門見山:“標準化是基地建設(shè)的核心。幾年來,黑龍江省制訂各類技術(shù)操作規(guī)程69個,建成了比較完善的標準化基地配套技術(shù)體系。以東北農(nóng)大、八一農(nóng)大和省農(nóng)科院等專家為骨干,以各級農(nóng)技推廣部門為依托,形成健全的標準化技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò),并采取‘科技之冬’、‘專家大院’、‘農(nóng)技110’等形式,切實開展技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。”

  農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全局局長馬愛國指出,2004年農(nóng)業(yè)部開始在黑龍江省開展綠色食品大型原料標準化生產(chǎn)基地創(chuàng)建試點工作,2005年在全國范圍正式啟動。經(jīng)過7年的不懈努力,取得了重要進展和階段性成果。目前,全國有340個縣(農(nóng)場)創(chuàng)建了479個標準化基地,種植面積1.1億多畝,生產(chǎn)總量6547萬噸,對接龍頭企業(yè)1256家,帶動農(nóng)戶1686萬戶,每年直接增加農(nóng)民收入8.4億元以上。農(nóng)業(yè)部有關(guān)部門抽檢表明,基地產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠,2010年基地產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率達到100%。

  原料優(yōu)勢為“第一競爭優(yōu)勢”

  江西省德興市百勤異VC鈉有限公司作為全球同行業(yè)中唯一一家以稻米為原料的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè),其產(chǎn)品異VC鈉、異VC酸被廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的抗氧保鮮。“創(chuàng)建全國綠色食品原料(水稻)標準化生產(chǎn)基地,不僅提高產(chǎn)品生產(chǎn)原料品質(zhì),實現(xiàn)產(chǎn)品‘綠色化’,還有利于拓寬公司產(chǎn)品空間。”該公司負責人感言,“我們牢固樹立一個意識:把原料基地作為我們的‘第一生產(chǎn)車間’,以原料的競爭優(yōu)勢為‘第一競爭優(yōu)勢’。”

  通過基地標準化建設(shè),綠色的原料優(yōu)勢為百勤公司的產(chǎn)品在國際市場贏得了美譽度和知名度,品質(zhì)、品牌價值得到了彰顯。隨著基地規(guī)模逐年增長,而百勤公司則憑借基地建設(shè)帶來的原料優(yōu)勢,在國際競爭中更顯風流:近幾年日本、美國、法國等公司同類產(chǎn)品相繼退出市場,百勤公司成了全球市場具有“話語權(quán)”的最大異VC鈉生產(chǎn)企業(yè)。

  黑龍江省雙城市農(nóng)委主任蔣書筑說,綠色食品原料基地是綠色食品生產(chǎn)企業(yè)的基礎(chǔ),雙城市把建設(shè)大規(guī)模、高標準的綠色產(chǎn)業(yè)基地作為催生和吸納龍頭企業(yè)的重要載體。按照生產(chǎn)專業(yè)化、布局區(qū)域化、經(jīng)營一體化、服務(wù)社會化、管理企業(yè)化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營理念,不斷強化科技、經(jīng)營、管理等措施,全力加快以糧、乳、肉、禽、蛋為主的優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)畜產(chǎn)品原料基地建設(shè)。從2005年就開始著手進行了雙城市第一個100萬畝國家級綠色食品原料(玉米)標準化生產(chǎn)基地建設(shè),并于2009年又進行了雙城市的第二個100萬畝國家級綠色食品原料(玉米)標準化生產(chǎn)基地的擴建工作和有機肉基地建設(shè)。目前,雙城市已初步建成了規(guī)模宏大、標準較高、生產(chǎn)能力較強的優(yōu)勢綠色食品產(chǎn)業(yè)基地,為縣域食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大提供了強力支撐。現(xiàn)在大眾肉聯(lián)、雙城雀巢有限公司、完達山乳業(yè)、天順源公司、香其醬業(yè)、榮耀飼料等大型企業(yè)已經(jīng)落戶雙城。

  說起五常,人們的第一個反應(yīng)就是——五常大米。站在黑龍江省五常市民樂鄉(xiāng)美裕新村的稻田里,村民王忠洲說:“我家的12畝水稻,按綠色食品的標準種出來的糧食就是好吃了。你瞧都好幾年了,產(chǎn)量不但一點沒減少,質(zhì)量還上去了,賣得價錢也高,一年增收1萬多元。”

  “這么好的土地不種綠色食品可惜了。”五常市副市長何小剛說,五常土質(zhì)好,黑土層達1.5米以上,十分寶貴。過去,農(nóng)民種田全靠化肥農(nóng)藥,結(jié)果地越種越饞,土壤逐漸板結(jié),有機質(zhì)逐步下降到3%左右。現(xiàn)在依靠綠色食品標準的方式施有機肥、大幅減少農(nóng)藥使用量等,土壤有機質(zhì)含量逐步回到5%左右,土地越來越有勁,種出來的東西既安全又好吃。

  而今,五常已成為全國綠色水稻種植大縣,水稻收購價比全省每斤平均價高出近1元。據(jù)初步統(tǒng)計,2010年農(nóng)民因此增收16億元。而黑龍江省目前已建成標準化基地4800萬畝,2010年標準化基地農(nóng)戶戶均增收500元。

  據(jù)中國綠色食品發(fā)展中心主任王運浩介紹,現(xiàn)已建成的基地按照綠色食品技術(shù)標準,落實了統(tǒng)一的管理制度和技術(shù)措施,實現(xiàn)了基地環(huán)境、生產(chǎn)過程、投入品使用、產(chǎn)品質(zhì)量有效監(jiān)管。通過實施全程標準化生產(chǎn),提高了基地農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。甘肅省莊浪縣通過創(chuàng)建綠色食品蘋果基地,優(yōu)果率提高了5%,商品率提高了8%。福建省福安市通過創(chuàng)建12.2萬畝綠色食品茶葉基地,增強了茶葉質(zhì)量和市場競爭力,全市茶葉商品總值增長53.2%。

  合理利用資源才能可持續(xù)發(fā)展

  52歲的劉晨華是雙城市希勤滿族鄉(xiāng)愛強村的種植大戶,一談起綠色食品原料基地,他就打開了話匣子:“綠色食品就是合理施肥、少打農(nóng)藥。自打鄉(xiāng)里創(chuàng)建綠色食品原料基地,俺們省大事了,鄉(xiāng)里統(tǒng)一整地、統(tǒng)一購買農(nóng)家肥、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一播種、統(tǒng)一收獲,我家4口人,承包了140多畝地種玉米,現(xiàn)在七八年了始終堅持施有機肥,現(xiàn)在這地‘老’有勁了,去年畝產(chǎn)1800多斤,而且由于原糧品質(zhì)好,每斤收購價還高5分錢,去年俺就收入了20多萬元。”

  吳文良說,由于化肥、農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)的長期過量使用,導(dǎo)致土壤退化、重金屬殘留超標、環(huán)境污染和食品安全問題越來越嚴重。目前,由于推行綠色食品生產(chǎn)規(guī)模創(chuàng)建,我國有1.1億多畝的農(nóng)田、果園、茶園、草原、林地、水域受到定期的環(huán)境監(jiān)測、評價和保護。

  以黑龍江為例,通過創(chuàng)建綠色食品原料標準化基地,其農(nóng)藥、化肥平均用量不足全國的三分之一,基地農(nóng)家肥使用量高出全省平均水平41.9%,化肥用量減少43.8%;主要土壤環(huán)境指標和江河水質(zhì)均優(yōu)于周邊地區(qū),農(nóng)田灌溉用水氨根和亞硝酸鹽含量均無顯示,大氣環(huán)境達到國家一級水平。

  由于綠色有機農(nóng)業(yè)注重有機肥的收集和應(yīng)用,實行精細化種養(yǎng)管理和市場營銷,綠色食品原料基地的創(chuàng)建還吸納了大量農(nóng)村勞動力就業(yè)和創(chuàng)業(yè),促進了村容村貌改善。

  對于今后綠色食品標準化基地的建設(shè),馬愛國認為:當前和今后一個時期,綠色食品原料基地建設(shè)將在現(xiàn)有基礎(chǔ)上,穩(wěn)步擴大總量規(guī)模,不斷提高發(fā)展質(zhì)量,充分發(fā)揮示范帶動作用。圍繞這個目標,我們將繼續(xù)以優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品和地方名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品為重點,以強化標準化、產(chǎn)業(yè)化和品牌化互動機制為基礎(chǔ),以嚴格標準和加強監(jiān)管為保障,推動基地建設(shè)持續(xù)健康發(fā)展,為提升我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、增強農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力、促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展發(fā)揮更加積極的作用。

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